| Le restaurant |
Le restaurant vous reçoit 365 jours par an.
Service des repas de 11h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00.
Une salle non-fumeur vous accueille avec sa vue panoramique sur la Dordogne et une salle fumeur avec sa vue splendide sur la plus rue du village ancien de Bourg /gironde.
L'établissement "Le PLAISANCE" est doté d'une structure aux nouvelles normes. Ainsi qu'un personnel diplômé. Composé de 5 cuisiniers, 5 serveurs, 1 plongeur, 1 technicienne de surface.
L'approvisionnement est effectué avec des produits frais du marché, maintenus à température transportés en camion réfrigéré et sont directement stockés en chambre froide, sans rupture de la chaîne de froid.
L'hygiène et la propreté sont des éléments scrupuleusement respectés.
Un système de nettoyage est actif en cuisine après chaque service, deux produits différents sont employés afin d'éviter la présence de bactéries. Les normes sont respectées et contrôlées régulièrement.
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